Carences nutritionnelles
Les semis plantés depuis peu de temps sont très sensibles aux carences nutritionnelles. Il y a de nombreuses conséquences lorsque les jeunes plants connaissent des carences : leur croissance se voit ralentie ou bien stoppée, la floraison et la fructification sont retardées, le rendement est minimisé et les fruits peuvent tomber avant qu'ils ne soient mûrs. La conséquence la plus sérieuse est la mort du plant. Les symptômes les plus courants sont exposés ci-dessous.
Tableau 1: symptômes dus aux carences nutritionnelles
Nutriment |
Symptômes déficients |
Nitrogène (N) |
Jaunissement des feuilles les plus âgées et chlorose |
Phosphore(P) |
Réduction de la taille des feuilles |
Calcium (K) |
Jaunissement de l'extrémité des feuilles les plus âgées qui s'étend aux bords, puis nécrose |
Magnésium (Mg) |
Jaunissement des feuilles les plus âgées commençant autour des nervures puis s'étendant jusqu'aux extrémités. Les nervures restent vertes. Puis perte des feuilles. |
Soufre (S) |
Jaunissement des jeunes feuilles, leur surface devient irrégulière. Les nervures restent vertes |
Fer (Fe) |
Jaunissement des jeunes feuilles, leur surface devient irrégulière. Les nervures restent vertes |
Manganèse (Mn) |
Nanisme du semis, jaunissement et chlorose des feuilles les plus âgées. Les nervures restent vertes. |
Cuivre (Cu) |
Les jeunes pousses se froissent et leurs bords jaunissent. Les pousses sont rabougries. Puis cela s'étend aux feuilles les plus âgées. La croissance de l'arbre peut être freinée. |
Types d'engrais
Au début, un engrais présentant un taux élevé de N et de P est nécessaire. Les taux sont détaillés dans le tableau. La plupart des engrais composés comme le Nitrophoska, vert, bleu ou rouge renfermant le mélange recommandé sont adaptés. En un an, 15kg à 30kg d'engrais organique, fiente de poulet ou bouse de vache peuvent être donnés à chaque plant.
L'arbre arrivé à maturité exige une fertilisation avec un taux élevé de K.
Utilisation des engrais
Dans des conditions normales, l'engrais est distribué autour de la ramure, légèrement en retrait. Sur les terrains très inclinés, on creuse des trous en suivant la circonférence de la ramure que l'on recouvre après y avoir mis l'engrais. L'application de l'engrais doit se faire pendant la saison la plus humide.
Le tableau 2 présente les engrais recommandés distribués á différents taux selon l'âge des plants. Les types d'engrais sont interchangeables.
Table 2: répartition des engrais
Age des plants (annexes) |
Kg/plant/année |
Fréquence |
Combinaison des éléments |
Types d'engrais |
1 |
0.6 |
6 |
14 : 13 : 9 : 2 1/2 |
14 : 13 : 9 : 2 1/2 |
2 |
1,0 |
4 |
15 : 15 : 15 |
végétatif |
3 |
2,0 |
4 |
15 : 15 : 6 : 4 |
végétatif |
4 |
3,6 |
4 |
11 : 16 : 9 : 2 1/2 |
végétatif |
5* |
4,5 |
4 |
12 : 12 : 17: 2 +TE |
fructification |
6 |
6,0 |
4 |
12 : 12 : 17:2 + TE |
fructification |
7 |
7,5 |
3 |
13 : 13 : 20 |
fructification |
8 |
9,0 |
3 |
12 : 6 : 22 : 3 |
fructification |
9 |
10 |
3 |
15 : 7 :18 :2 |
fructification |
10 et plus |
10 |
3 |
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fructification |
*appliquer le mélange d'engrais pour fructification bien que les plants soient encore végétatifs.
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