Marché international

La production globale d'ananas en 2005 à été de 17,6 millions de tonnes métriques (tableau 1). Le Brésil, la Thaïlande et les Philippines sont les plus gros producteurs du monde. D'autres pays comme le Costa Rica, la Chine et l'Inde produisent plus d'un million de tonnes métriques par an.

Tableau 1: Les plus gros pays producteurs d'ananas en 2005

(Source: FAOSTAT)

Le plus gros exportateur d'ananas frais est le Costa Rica qui s'est emparé de 41% du marché global en 2005 (tableau 2), suivit par la Belgique (11,6%), les Philippines (9,7%), la Hollande (5,3%) et la Cote d'Ivoire (5,2%). Ces deux derniers pays ne sont pas producteurs mais redistributeurs du fruit.

Tableau 2: Les 5 plus gros pays exportateurs d'ananas frais en 2005

(Source: FAOSTAT)

Le plus gros importateur d'ananas frais est les Etats-Unis, qui monopolise 29.3% de la totalité des importations mondiales (tableau 3). Ce marché est généralement approvisionné par le Costa Rica et Hawaii. Les importateurs suivants sont la Belgique (13,6%), le Japon (7,9%) et l'Allemagne (6,2%).

Tableau 3: Les 5 plus gros pays importateurs d'ananas frais en 2005

(Source: FAOSTAT)

Le plus gros exportateur d'ananas conditionné (mis en boîte est la Thaïlande qui s'est emparée de 41,5% du marché (tableau 4), suivit par les Philippines (16,2%) et un compétiteur récent et grandissant, l'Indonésie (16,0%). Les plus gros importateur d'ananas en boîte est les Etats-Unis qui monopolise 30% des exportations globales (tableau 5) suivit par des pays Européens comme l'Allemagne (10,7%), la Russie (5,9%) et la Hollande (5,2%).

Tableau 4: Les 5 plus gros pays exportateurs d'ananas en boîte en 2005

(Source: FAOSTAT)

Tableau 5: Les 5 plus gros pays importateurs d'ananas en boîte en 2005

(Source: FAOSTAT)

Informations tirées de: http://myfruits.mardi.my/main.